Hetvenkét kakasból főztek pörköltet Fülöpszálláson – galériával, videóval

– A gasztronómiai délelőttöt a tavalyi évben szerveztük meg első ízben a falunap keretében. A település legfinomabb lecsója címért huszonhárom amatőr szakács küzdött meg egymással. Idén egy nagyon értékes közösségi embert veszítettünk el Lipták Ferenc személyében. Az ő emléke előtt tisztelegve szerveztük meg idén a kakaspörkölt főző versenyünket – mondta el hírportálunk érdeklődésére Gubacsi Gyula polgármester.

A kakaspörkölt főző versenyben népes mezőny alakult ki. A negyvenhat csapat negyvenhat bográcsába hetvenkét kakas került. A megmérettetésre a környező településekről is érkeztek, ám a nevezők zöme fülöpszállási volt.

– Barátaimmal együtt főzünk, célunk az, hogy ma mindenképpen nyertesek legyünk. Akárhogyan is alakulnak a helyezések, mi már győztesnek számítunk, hiszen reggel óta együtt vagyunk és jól érezzük magunkat. Egyben tisztelettel adózunk Lipták Ferenc emléke előtt, aki  tavaly rántott hússal vendégelt meg bennünket –fogalmazott Kiss Gábor.

A helyi Kendős Kalapos Klub tagjai három csapattal neveztek be a versenybe, a „Kendermagos” fantázianévre keresztelt csoport főszakácsa Sáfár Sándorné volt.

– Kakaspörköltünk titka, hogy úgy kell elkészíteni, mint otthon. Semmi különlegesség nincs az ételünkben. Zsírban megüvegesítem a hagymát, ráteszem a húst, a pirospaprikát, majd felöntöm vízzel. Sóval, fehér-és zöldpaprikával ízesítem. Teszek bele egy kevés házi készítésű „pirosaranyat” is, mert én szeretem, ha csippentős – árulta el kakaspörköltjének titkát Sáfár Sándorné.

A főzőverseny népes indulói között volt Lipták Ferenc fia Lipták Gábor is, aki csapattársaival nokedlis kakaspörköltet készített.

– Nem változtattuk meg a receptúrát, így a hagyományos alapanyagokra és fűszerekre hagyatkoztunk. A hús, a só, a bors, a paprika, a hagyma mellett a szívünket és a lelkünket is bele adjuk – emelte ki Lipták Gábor.

Az elkészült ételeket az Alpassport Médiaválogatott tagjai bírálták el. A rangsor felállítása nem kis fejtörést okozott a zsűrinek, míg megszületett a végeredmény. Az első helyezett a „Lángos” csapata lett, ők vihették haza a Lipták Ferenc Emlékverseny kupáját. A másodikon a II. Soltszentimrei Szikvízüzem, míg a harmadik helyen a fülöpszállási Csak csajok végeztek. Valamennyi dobogós szakács értékes tárgynyereményben részesült.