2023.09.19. 20:16
Idén is Michelin-ajánlott a halasi Rézmozsár
Megőrizték Michelin-csillagjaikat és minősítéseiket a magyar éttermek, sőt újak is csatlakoztak a tavaly elismerést szerzők közé. A Michelin Guide új magyarországi kiadásában továbbra is két Michelin-csillagos és hét egy Michelin-csillagos étterem található, míg a tavalyinál tizennéggyel több, összesen ötvenkilenc étterem kapott Michelin-ajánlást. A kiskunhalasi Rézmozsár éttermet 2023-ban is Michelin-ajánlással tüntette ki a Michelin Guide zsűrije.
A halasi Rézmozsár étterem
Forrás: Beküldött fotó
Tizennégy új magyar étterem kapott idén Michelin-ajánlást, valamint nőtt a Bib Gourmand minősítést kiérdemlő, valamint a Zöld csillagos éttermek száma is. Országszerte 75 étterem szerepel már a Michelin Guide francia étteremkalauz új magyarországi kiadásában, így az eddigi két kétcsillagos, valamint a hét egycsillagos étterem mellett összesen 59 étterem büszkélkedhet Michelin-ajánlással − közölte a Magyar Turisztikai Ügynökség. A kiskunhalasi Rézmozsár idén is bekerült a Michelin ajánlott éttermek közt.
A nagyszámú minősítés eredményeként Magyarország Közép-Európa egyik meghatározó gasztronómiai központjává vált, megelőzve Csehországot, Lengyelországot, Horvátországot és Szlovéniát is. A csillagok és ajánlások a csúcskategóriás konyhaművészet és a minőségi magyar vendéglátás bizonyítékai.
Az újabb elismerések azt mutatják, hogy nagy fejlődésen ment keresztül az elmúlt néhány évben a vidéki gasztronómia is, a fenntarthatóság is egyre fontosabb a turizmusban.
