Baon podcast

2024.11.11. 19:35

A mesterszakács libahúsos receptjei karácsonykor is jól jöhetnek – podcast

Márton-nap alkalmából ízletes és különleges libahús recepteket osztott meg Garaczi János Gundel-díjjal kitüntetett Venesz-díjas mesterszakács, a lajosmizsei Tanyacsárda Kft. társtulajdonosa a Rádió 1 Gong Téma című műsorában.

Sebestyén Hajnalka

Garaczi János a beszélgetés elején elmondta, a 60 éves szakácspályafutása során voltak évek, évtizedek, amikor kevésbé számított slágernek a libahús. Most, Márton-napkor nagy keletje van. Visszaemlékszik gyermekkorára, amikor is ez idő tájt készítette édesanyja a finom libaételeket. Ma már azonban egész évben tömik a libákat, bármikor fogyasztható.

Garaczi János, recept, Kecskemét
Garaczi János Gundel-díjjal kitüntetett Venesz-díjas mesterszakács adott tippeket ízletes és különleges receptekhez
Fotó: Rádió 1 Gong

A népszerű mesterszakács sokféle receptet megosztott, melyeket érdemes meghallgatni, hiszen karácsonykor is sok asztalra kerül ünnepi menüként a liba. A receptek sokszínűek: a libatepertőtől a töltött libanyakon át a libamájig sok minden szerepel a fogások között. Természetesen a desszertek sem maradhattak el.

 

Hírlevél feliratkozás
Ne maradjon le a baon.hu legfontosabb híreiről! Adja meg a nevét és az e-mail-címét, és mi naponta elküldjük Önnek a legfontosabb híreinket!