2024.07.23. 17:46
Bács-Kiskun: a szüret a jövő héten indul
Akár három héttel is korábban kezdődhet a szüret idén.
A szőlő érése a sivatagi hőség miatt az elmúlt két hétben felgyorsult a Kunsági Borvidéken. Font Gábor soltvadkerti borász, azt nyilatkozta hírportálunknak, hogy bejárta az Irsai Olivér ültetvényeit, és a fürtök szépen mutatnak. A hét második felében nézi meg milyen is a gyümölcs beltartalmi értéke, érzése szerint akár augusztus első napjaiban, már szüretelhetnek a családi birtokon.
![szüret, termés, Bács-Kiskun](https://cdn.baon.hu/2024/07/nqvWdESe-gBiUOPnlCCi2sk9Jj8ElbM8ajYPT56E1qw/fit/1024/576/no/1/aHR0cHM6Ly9jbXNjZG4uYXBwLmNvbnRlbnQucHJpdmF0ZS9jb250ZW50LzE1YmJhOWY1MTE4NzQyNWE4Mzc5ZDMwZjY1YTU4NTg4.jpg)
Fotó: Pozsgai Ákos / archív-felvétel
Varga Árpád izsáki borász, akinek a cabernet sauvignon rozé bora Szeged Város Bora címet kapta, illetve Kecskeméten a kövidinkája megkapta Kecskemét Város Bora címet, azt mesélte, hogy a birtokain is elindul a szüret. Kissé pesszimista, mert egy hónapja nem volt jelentős csapadékuk. Ráadásul tavasszal fagykár is érte a környéket.
Gubán Gyula, az Akasztói Hegyközség elnöke úgy számol, hogy a falu környékén termő ültetvények hozzák a tavalyi átlagot. – Ha nem jön közbe semmi – szupercella, óriási aszály – akkor jó eséllyel akár 120 mázsányi is lehet a hektáronkénti termés mennyisége – vélekedett a szakember, aki azonban tart attól, hogy a fajták összeérnek a következő hetekben, az pedig feldolgozási gondokhoz vezethet. A pincészetek ugyanis arra nincsenek berendezkedve, hogy rövid idő alatt kezeljék az egyszerre rájuk zúduló boralapanyag mennyiséget. Mint mondta, régebben augusztus 20-án kezdődött a szüret hivatalosan, és elhúzódott sokszor az októberi fagyokig. A gyermekkorában a kövidinkát nem egy alkalommal igen csak hideg időben ment szüretelni a rokonokkal és a barátokkal. Hogy milyen felvásárlási árak várhatóak? Még számokkal nem jöttek ki a pincék, de azt tudni, hogy keresik a fehérszőlőket a cégek. Abban bízik, hogy a gazdáknak az idei évben hasznot fognak majd elkönyvelni a termés után.