Vidám társaság gyűlt össze az akasztói kései szüreten – galériával

Ha október vége, akkor Akasztón késői szüretre gyűlnek össze a szőlészek, borászok, illetve azok a baráti családok, akik szívesen kimennek a szőlőbe, ha esik, ha fúj. Az akasztói határba, az Ürgés dűlőbe szombat reggel érkezett mintegy száz ember, hogy nekikezdjen Varga Albert maradék kövidinkájának a leszüreteléséhez. A dolgos embereket az sem zavarta, hogy közben eleredt az eső. Behúzódtak a sátor alá, ahol egy kéttagú zenekar játszotta a lakodalmakból jól ismert nótákat. A háttérzene mellett pedig sült kolbásszal és rántottával várták, hogy elálljon az égi áldás. A jó hangulatot emelte az újborok ízlelgetése is, amelyek ugyan nyers állapotban mutatták még magukat, de a profi borkóstolók szerint az új nedűk felvillantották a lényegüket, igaz a következő hetekben még bőven van idejük fejlődni.

Gubán Gyula, az Akasztói Borbarát Borrend ceremóniamestere napokkal ezelőtt attól tartott, hogy esni fog az eső. Igaza lett, de nem mosta el a rendezvényt a csapadék. Miután mindenki jól bereggelizett a délelőtt közepén, a ceremóniamester munkára fogta a „ szüreti munkásokat”. Előtte azonban meg kellett vizsgálni a szőlőt, amelyet leszedett a vendégsereg. 

A Varga birtokon fennmaradt egy sornyi szőlő becslések szerint mintegy nyolc mázsányi lehetett. A borászmatematika szerint ebből 500 liter bor készülhet ezekben a napokban. A munka után a megfáradt szüretelő csapatot a döbrögeci pincészethez várták, ahol a szüreti munka során elvesztett kalóriákat jóféle birkapörkölttel pótolhatták.

Varga Albert, a szőlőt felajánló gazda a baon.hu-nak elmondta, hogy ő ízig-vérig szőlősgazda. A családja ebből él, ő maga el sem tudna mást képzelni, minthogy szőlőzik. A fehér szőlőre esküszik, kéket nem is termeszt. Ő maga 13 hektárt művel zöld veltelinit, Alettát, cserszegi fűszerest, Biankát, kövidinkát és Irsai Olivért. Mint mondta, a kedvence a kövidinka. Ez az a szőlő, melynek a nevét évtizedekkel ezelőtt idehaza lejáratták, de az utóbbi években az ázsiója jelentősen javult.

A kövidinka például 180, míg a zöld veltelini 150 mázsával fizetett. Hogy honnan a nagy mennyiség? Mint mondta, nagyon sokat költ az ültetvények karbantartására, a tápanyag visszapótlására. Ha az elmúlt öt évet veszi alapul, akkor a mostani, az eredményesség szempontjából talán a második vagy a harmadik helyen szerepel.

Amikor arról érdeklődtünk, hogy mennyiségi vagy minőségi szőlőt érdemes termeszteni, akkor így válaszolt: a minőségi pártján állok. Szeretem a cserszegit, de a gond az, hogy a nagytermő Biankával csaknem azonos a felvásárlási ára a cserszeginek. Hogy mi tehet a termesztő? A felvásárlók igényei alapján termel. A cserszegi fűszerest az idén kilencszer, míg például az Eger 2 nevű szőlőt a gazdáknak csak kétszer kellett permetezniük. Azaz az utóbbi nagytermő, úgynevezett rezisztens szőlőnek kisebb a művelési költségük, ráadásul nagyobb a hozamuk is. Vagyis a termelő is inkább ebben az irányban gondolkozik – mondta Varga Albert akasztói szőlősgazda.