2023.04.09. 16:03
Eddig áll el a húsvéti sonka
Húsvétkor szinte minden család vásárol sonkát az ünnepi asztalra, ám nem árt tudni meddig tárolhatjuk ezt az ételt.
Fotó: shutterstock.com / illusztráció
Az, hogy mennyi ideig tárolható a húsvéti sonkánk, részben a főzés és a tárolás módjától függ – írja a mindmegette.hu, mely össze is foglalta a tudnivalókat.
A friss, főtt, pácolatlan sonka hűtőszekrényben 3-4 napig, fagyasztva pedig 3-4 hónapig tárolható.
Az otthon főzött pácolt sonka a hűtőszekrényben 3-5 napig, a fagyasztóban pedig 1-2 hónapig áll el.
Az otthon főzött, felszeletelt sonka 3-5 napig tárolható a hűtőben, a fagyasztóban pedig 1-2 hónapig.
A főtt parasztsonka 7 napig áll el, fagyasztóban 1-2 hónapig. Az olyan pácolt termékek, mint a serrano sonka vagy a prosciutto, 2-3 hónapig tárolhatók a hűtőszekrényben.
Egyértelmű jelek, hogy a sonka romlott:
- A romlott sonka rothadt, kénszerű szagot áraszt, esetleg zöldesszürke, barnás foltok jelennek meg a felületén.
- A legszembetűnőbb jel a penészgomba megjelenése.
- A nyálkás, ragacsos textúra is a romlottságra utal.
